制作馒头的步骤如下：
材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：250毫升
- 白糖：20克
- 食用油：20克
步骤：
1. 酵母和白糖放入温水中，静置10分钟，等待酵母发酵起泡。
2. 将面粉倒入大碗中。
3. 慢慢倒入发酵好的酵母水，搅拌均匀。
4. 将面团揉成光滑的球状。
5. 碗上盖上湿布，放置室温处进行发酵，大约需要1小时，直到面团发酵到两倍大小。
6. 取出发酵好的面团，继续揉搓，排出气泡，然后将面团分成小块，每块大约60克。
7. 将每个小块面团揉圆，然后用手压扁成馒头形状。
8. 将制作好的馒头放在蒸锅里，留出足够的间隙，以防馒头蒸熟后粘连在一起。
9. 再次静置15-20分钟，让馒头发酵。
10. 开火，将蒸锅放在蒸锅架上，盖上锅盖，大火蒸约15-20分钟。
11. 关火，静置几分钟后，打开锅盖即可享用。
馒头的制作步骤有些繁琐，需要耐心和细致。最后出炉的馒头要松软、口感好。
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